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后勤服务部严把夏季食材质量关
2013-08-15  www.27111.com:708次  [ ]

  
  夏季是食品安全事故的多发季节。为确保食品安全,后勤服务部狠抓夏季食品安全专项自查活动,严把食材质量关。
  后勤服务部把肉制品、时令蔬菜及降温饮品作为检查重点,重点检查食品采购、原料验收、存放环境、添加剂使用、产品出厂检验、不合格食品处理等情况。不采购来历不明的肉类、冷荤凉菜及“三无”食品,抵制无证生产食品流入澳门葡京手机版网址餐桌。
  澳门葡京手机版网址民主考核委会员定期对后勤服务部进行食品安全、环境卫生检查,要求后勤中心严格规范采购、索票索证、记录进货台账、食品留样、环境卫生等食品安全制度,在保证菜品丰富的同时,确保食材质量。
   

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