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后勤部开展岗位技能大比武活动
2014-03-18  www.27111.com:519次  [ ]

  2月28日下午,以“提升服务质量,提高服务水平,争创岗位业务能手”为主题的技能比武活动在后勤餐厅正式拉开帷幕。
  本次技能比武以原材料和熟食品为主,共有25名女服务员参加,分“快摆餐具、速打饭菜”和“速算熟食品价格”两个项目。
  随着裁判员一声令下,第一个项目“快摆餐具、速打饭菜”比赛正式开始。摆碗、打饭、打菜、盛汤……伴随着整齐而序的声音,一个个碗碟杯摆放在售饭台,就像一支即将出征的队列在服务员手边舞动,整个过程一气呵成,裁判认真卡表,评委公正评判。每组服务员在短短三分钟内打完饭、菜、汤,顺利完成第一个比赛项目。
  第二个项目“速算熟食品价格”随即展开。根据比赛要求,每次两人一组进行速算,由辅助人员将不同价格的熟食品用餐盘端到比赛服务员面前,服务员以最快、最准的速度算出价格,此项目是每个服务员在平常工作中对业务能力的充分体现。
  此次技能比武活动邀请了澳门葡京手机版网址党工部、工会、女工部部门负责人担任评委和裁判。经过几轮的“较量”,最终服务三班以14分31秒的综合成绩夺得团体第一名;张玲、曹秋梅、曹丽容分别以1分51秒、2分20秒、2分23秒夺得个人综合成绩前三名。
  此次技能比武活动不仅为后勤服务人员提供了一次交流技能经验、提升综合水平的机会,营造了“比、学、赶、帮、超”氛围,增强了服务人员的岗位竞争和服务意识,激发了服务员的学习和工作热情,为进一步促进更优质的后勤服务打下坚实的基础。
  

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