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幕后“娘子军”——记澳门葡京手机版网址后勤服务班的女工们
2015-03-30  www.27111.com:1218次  [ ]

  清一色的暗红色工作装映衬着俏丽的身姿,温馨的笑意荡漾在脸上,麻利的手脚将繁杂的食材清洗分类干净……走进澳门葡京手机版网址后勤服务部餐饮中心后勤服务班,就会感受到一群女工们风风火火的工作劲头。
  在矿山,总以为是男人的世界,他们从事着最繁重、最危险的体力劳动。殊不知,这群被矿山工人称为幕后“娘子军”的女工们,也用女性特有的细心和真心,奉献出了一道道美食,丰富着矿山工人的味蕾,温暖着他们的心田。在矿山,她们大多数人不断变换着“矿嫂”和女工的双重角色,用自己细腻的情感,固执的信念,撑起了矿区一片蓝天。
  服务工作最难做。在后勤服务部餐饮中心,20多名女工撑起了1000多人的后勤服务工作。吃好、安全、舒心的环境是这个小集体每天的努力方向。每天一上班,摘菜、洗菜、拖地,累且繁杂。
  后勤服务部服务班的女工们天天都要和水较劲。夏天还可以接受,一到冬天,即使戴上厚厚的防护手套,冰冷刺骨的感觉也总是不经意间传遍了全身,让人感觉难以难受。在后勤服务班,女工们随身必须带的有一样东西,这就是护手霜。女工们说,冬天的水很伤手,护手霜越来越不经用,得多备点。
  这群女工谦虚地称自己为“火头军”,她们已经在后勤服务工作中不断摸索,走出了一片新天地。几年来,后勤服务部餐饮中心从以前只有五六个花色品种,到如今的近二十个,这些女工们工作量成倍增长。她们付出的心血没有白费,矿工们都称她们为贴心贴胃的幕后“娘子军”。后勤服务班的工作得到了澳门葡京手机版网址的肯定,连续多年被澳门葡京手机版网址女工委评为“巾帼建功岗”。
  去年8月份,湖北省食品药品监督局带队考察了后勤服务部餐饮中心,后勤服务班的事迹在湖北电视台黄金时段播出,餐饮服务工作的好名声走出了矿山,并成为湖北省餐饮行业的示范单位。
  随着企业管理标准化和规范化的推行,后勤服务班不仅仅将“让员工们吃好”作为标准,而是将从职业健康控制到“6S”管理,从服务质量的提升到满足不同员工的饮食学问需求作为追求目标。她们始终坚信,三鑫澳门葡京手机版网址能在行业创造一流业绩,矿山的这些幕后“娘子军”也会创出出色成绩。(黄国强)
  
  
  检测人员正在检查采购食材的农药残药量


  
  每一件都要折叠好放入指定的位置


  
  将鱼收拾干净是一件不容易的事情


  
  仔细摘菜

  摘菜是每天的必修课


   
  清洗得认真细心


  
  售卖毫厘不差


  

就餐人员散尽之后才是自己吃饭的时间



  餐厅整洁是服务的细节
  
  

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